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マルイチ産商は、水産物、畜産物およびそれらの加工品、ドライ食品、冷凍食品、チルド食品などの食料品全般の売買ならびに委託販売を行っています。また、水産物、農畜産物の加工業も手掛けています。さらに、グループ会社であるマルイチ・ロジスティクス・サービス株式会社は、物流を通じて豊かな食と生活文化の創造を実現することを目指し、安心・安全・高鮮度・高効率な物流の仕組みを提供しています。
マルイチ産商は、社員一丸となってより良い社会づくりに取り組んでいます。少数精鋭の体制で、社員一人ひとりの活躍が会社の将来を大きく左右します。また、年1回の自己申告制度があり、自分の将来やキャリアプランについて上司と意見のすり合わせを行うことができます。さらに、少数精鋭の体制であるため、社員一人ひとりの活躍が会社の将来を大きく左右します。