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イチビキ株式会社
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イチビキ株式会社の募集職種
- 製造（工場スタッフ）
- 商品開発・研究（開発部門）
- 品質管理・分析補助（理化学・微生物分析）
- 間接部門（管理系：総務・人事・経理等）
- 営業
イチビキ株式会社の会社概要・沿革・企業データ
当社はイチビキ株式会社（Ichibiki Co., Ltd.）であり、醸造・加工食品メーカーとして長い歴史を有します。創業は安永元年（1772年）、会社設立は大正8年（1919年）4月23日（旧社名：大津屋株式会社）で、1961年1月1日に現社名「イチビキ株式会社」に変更しました。本社所在地は愛知県名古屋市熱田区新尾頭1-11-6、資本金は3億9,000万円です。代表取締役社長は中村拓也（2025年6月20日付で就任）が登用されています。※代表者の詳細な経歴は公式に限定的にしか公表されておらず、詳細は不明です。 事業区分は主に家庭用商品（みそ・しょうゆ・つゆ・鍋つゆ・米関連・惣菜等）と業務用商品の製造販売、並びに通信販売や外食チェーン監修商品など多チャネルでの展開です。主力ブランドとして「献立いろいろみそ」「献立いろいろつゆ」「赤から（赤から鍋関連）」等を保有し、蔵華乳酸菌など発酵技術を応用した機能性食品の研究・商品化も進めています。 従業員に関しては、公式会社案内では「従業員600名（正社員230名）」と記載されていますが、求人・採用系第三者情報（マイナビ等）では正社員数220名、平均年齢40.8歳、平均勤続年数16.4年と記載されており、出典・集計時点により数値差がある点に留意が必要です。売上高については、当社は非上場企業であり継続的な決算開示義務がないため公式の通年公開は限定的です。第三者公開情報を総合すると、2024年3月実績で約265億円とする公表例がありますが（採用系データベース掲載）、公式の連続開示資料が常時公開されているわけではありません。 関連会社・グループとしては大津屋株式会社（通販運営等）やカネカ食品株式会社（子会社化）などが明示されており、三遠食品分析センター等の関連組織も存在します。 品質・安全に関してはISO9001やFSSC22000等の認証取得の記載が公式にあり、品質管理体制を重視しています。主要取引先の包括的公開はされておらず、スーパーマーケット、ドラッグストア、業務用卸、外食チェーン等を通じた販売が確認されますが、主要取引先企業名の網羅的リストは不明です。 以上は当社公式情報と公開されている第三者情報（採用ページ・業界記事等）を基に整理した事実です。公式が公表していない数値や詳細（例：年度別損益推移の全数値、役員の全略歴、顧客別売上比率等）は不明として扱っています。
イチビキ株式会社の事業内容・ビジネスモデル・強み・競合との違い
当社の事業は大きく家庭用商品、業務用商品、通信販売・EC、外食チェーン監修商品・OEM等のクロスチャネル展開で構成されています。家庭用分野ではみそ（豆味噌・米みそ・調合みそ・調理みそ等）、醤油、つゆ（めんつゆ・濃縮つゆ・鍋つゆ）、釜めしの素、赤飯おこわ、惣菜の素、あま酒などをラインナップしています。業務用では業務用みそ、みそパウダー、業務用つゆ・たれ、乳酸菌製品、惣菜・豆加工品の提供を行い、業務用パンフレットや専門窓口を通じて外食・給食・卸向けの供給を行っています。EC・通販では自社オンラインショップ（大津屋運営等）や外部ECモール経由での販売を行い、通信販売チャネルを補完しています。 当社の主力ブランドには「献立いろいろみそ」「献立いろいろつゆ」「赤から（赤から鍋）」等があり、企業側の公表では調理みそカテゴリーにおけるロングセラー性が強調されています。研究開発面では蔵華乳酸菌（LTK-1など）をはじめとする発酵・微生物技術を活用した機能性食品の開発に取り組んでおり、学術的検証や論文化、機能性商品化（Re:Flora等）の事例があります。 強みとしては以下の点が挙げられます（公開情報に基づく事実）： ・長年の醸造技術と発酵ノウハウ（創業1772年の歴史と伝統設備に関するストーリーを保有）。 ・地域密着のブランド認知（東海地域）とロングセラー商品の存在。 ・家庭用から業務用、機能性食品まで横断する幅広い製品ポートフォリオ。 ・品質・安全管理体制（ISO9001、FSSC22000等の認証取得の記載）。 競合環境は、味噌・醤油・つゆ分野における大手（例：マルコメ、キッコーマン、ヤマサ等）が存在します。公開情報を基に当社の立ち位置を整理すると、全国的大手が強い基盤を持つ一方で当社は東海地域での強固なブランド基盤と調理みそや鍋つゆでの差別化ライン（赤から等）、及び発酵技術を活用した機能性食品の取り組みでポジションを築いているとされています。ただし、市場シェアの詳細な数値比較については公開の独立市場調査（インテージ等の有料データ）を直接参照した資料が見つかっておらず、企業発表や過去引用情報に基づく記述が中心です。 商流はスーパーマーケット、ドラッグストア、量販店等の小売流通、業務用卸・外食チェーン・給食向けの業務用流通、EC（自社・外部）を併用するマルチチャネル販売です。販促は店頭試食、イベント出展、スポーツチーム連携など地域密着型の施策と、新商品リリースによる季節商品展開を組み合わせています。 研究・生産面では、発酵技術を核とした機能性食品の研究開発と、工場の生産性向上（ロボット導入実験等）を並行して進めています。これらは人手不足対策や品質安定化、製造効率改善を目的とした設備投資・技術導入の一環として公表されています。 現時点で当社が公式に公表する中期経営計画（数値目標を伴う文書）は限定的であり、明確な数値目標（売上目標・利益率目標等）は常時公開されていません。公開リリースの傾向からは「商品ライン拡充・機能性食品の強化・生産自動化・サステナビリティ対応」を中心とした事業展開が継続していることが確認できます。推測（明記）としては、上記の取り組みを踏まえ中長期では発酵技術・機能性食品領域の一層の強化、地域にとどまらない家庭用ブランドの拡大、生産の自動化によるコスト最適化に注力する可能性が高いと考えられますが、これは公開中のリリース傾向に基づく推測です。
イチビキ株式会社の口コミ・評判の傾向分析（良い点と課題）
総論（データソースと解釈の注意） 本節は公開の採用情報、ハローワーク求人、マイナビの職場データ、Yahoo!しごとカタログの年収集計、そして転職会議等の社員／元社員の口コミ投稿を横断的に整理した分析です。口コミは匿名投稿が中心のため偏りが生じる可能性がある点に留意してください。提示するのは「傾向」として観察されるポジティブ面と課題の整理です（本文は引用ではなく要約・分析として記載）。 良い点（応募者にとっての魅力） 1) 製品・事業への誇りと技術蓄積 - 創業1772年、会社設立1919年という長い歴史を持ち、醸造技術や発酵知見が企業の中核にあります。主力ブランド（献立いろいろみそ、赤から等）を保有し、商品に対する誇りを感じている従業員の投稿が複数あります（出典：公式沿革・ブランド情報、口コミ）。 2) 若手にも裁量を与える風土 - 公式採用メッセージと社員投稿の双方で「若手に重要な仕事を任せる」事例が言及されており、早期の実務経験や責任ある業務を通じた成長機会が得られる可能性があります（出典：公式採用ページ、口コミ）。 3) 働き方の制度整備（特に育児支援） - スーパーフレックスタイム制度やくるみん認定等、働き方・育児支援に関する公式の取り組みが確認できます。育児休業・育児短時間勤務の選択肢が用意されている点は、ライフステージを重視する人にとって評価材料となります（出典：公式SDGs／採用ページ）。 課題・改善要望として上がる点（口コミの傾向） 1) 給与・報酬に関する不満 - 口コミベースでは「給与の伸びに対する不満」「評価・昇給制度の不透明さ」を指摘する声が見られます。平均年収の投稿集計は概ね400〜500万円のレンジで報告があり（Yahoo!の平均502万円等）、これを十分と評価する声と不満とする声が混在しています（出典：Yahoo!しごとカタログ、転職会議）。 2) 有給取得・実働面の差 - 公的な求人票や職場データでは年間休日123日や月平均所定外15.6時間という資料がありつつ、口コミでは有給取得率の低さ（投稿ベースで35.3%など）や残業が多めに報告される部署があるため、実働や休暇取得の実態に部署差がある点が課題として挙げられます（出典：ハローワーク／マイナビ／転職会議）。 3) 部署間の文化差・働き方のばらつき - 製造現場と管理部門で業務の性質や働き方に大きな差があり、現場（工場）ではシフトや肉体労働の負荷、管理部門では残業や業務量の偏りといった属性別の課題が口コミで指摘されています。部署によって職場環境の印象が大きく変わるため、希望部門の実情確認が重要です（出典：口コミ、求人票）。 第三者評価値・指標（確認できたもの） - 転職会議の総合評点：2.75（サイト集計値）。これは口コミプラットフォーム上での相対評価の一つであり、低くも高くもない中庸の評価を示しています（出典：転職会議）。 - 平均年収（投稿集計）：約502万円（Yahoo!の集計表示）。社員投稿では職種／年代で400〜500万円台の報告が目立ちます（出典：Yahoo!しごとカタログ、転職会議）。 結論的な整理（求職者への示唆） - イチビキは「製品力・技術力」「地域でのブランド」「育児支援・フレックス等の制度整備」といった強みを持つ一方、給与水準や評価・有給取得の実態に関しては部署差・個人差が目立ちます。応募を検討する際は、希望部署の年間休日・月平均残業時間・賞与実績・昇給ルール等を採用窓口に具体的に確認し、面接機会に現場見学や担当者との詳細な労働条件確認を行うことを推奨します。
イチビキ株式会社の働き方・残業・休日・有給・リモート制度
働き方の公式方針（概要） イチビキの公式情報では、多様な働き方の導入と働きやすさに関する取り組みが明記されています。特に営業・商品開発・本社スタッフ部門ではコアタイムのないスーパーフレックスタイム制を導入している点が公式に示されています。その他、育児休業や育児短時間勤務といった制度も整備されており、くるみん認定取得により子育て支援を制度面で訴求しています（出典：公式SDGs・採用ページ）。 年間休日・休暇（確認できた数値） - ハローワークの複数求人に記載された工場系の求人例では「年間休日：123日」「週休二日制（原則土日）／会社カレンダーでGW・夏季・年末年始休暇あり」との明記が確認できます。工場勤務の募集票で示されている数値であるため、部署（工場）ごとに年間休日の扱いが類似していることが読み取れます（出典：ハローワーク求人票）。 残業時間（公表値と投稿の差分） - マイナビの職場データとしては「月平均所定外労働時間 15.6時間」「平均有給取得日数 11.3日（2024年度実績）」が掲載されています。この数値は採用データベースの公表値（企業提供・第三者掲載の組合せ）として報告されています（出典：マイナビ）。 - 一方で、社員投稿（転職会議等）ベースの集計では「残業時間 26.9時間/月」という数値も見られ、部署や個人によって実労働にばらつきがあることが示唆されます（出典：転職会議の投稿集計）。 - まとめると、公表系の職場データでは月15.6時間程度の所定外労働が示されているが、口コミベースでは20時間台を超える報告もあり、職種・部署（製造ラインと本社業務等）により差異が大きい点に注意が必要です。 有給取得・有給消化率 - 平均有給取得日数はマイナビ上で「11.3日（2024年度実績）」とされている一方、転職会議の投稿ベース表示では「有給消化率 35.3%」という指標が見られます。公式の全社有給取得率の数値開示は限定的なため、現場感としては取得に差がある旨の報告が複数あります（出典：マイナビ／転職会議）。 リモートワーク・フレックス - テレワーク（完全在宅勤務）に関する公式の包括的な記載は限定的ですが、前述の通り一部部門ではコアタイムなしのスーパーフレックスタイム制を導入しています。具体的に何割の社員がテレワークを利用しているか等の数値は公開されていません（出典：公式SDGsページ）。 シフト・工場勤務の実働イメージ - 工場系の求人票には交代勤務の記載や日勤主体の募集があり、ラインによっては夜勤・交代が発生するケースがあるため、製造職を希望する場合は該当工場の求人票や見学で実際のシフト・残業の実態を確認することを推奨します（出典：ハローワーク求人票）。 留意点（応募者向け） - 働き方や残業時間、休暇取得の実態は部署・工場・時期によって差が大きいことが複数の情報源で示されています。応募前に希望部署の「月平均残業時間」「年間休日」「シフト形態」「在宅可否」などを採用窓口で確認することを強く推奨します。
イチビキ株式会社の給与・賞与・昇給・評価制度
概要 イチビキの給与に関して、公式が明確に公開している「初任給」「平均賞与額」「昇給幅」などの細目は確認できませんでした。ただし、公的求人情報や第三者の集計・社員投稿に基づく数値や傾向が複数確認できるため、応募者が事前確認すべきポイントと合わせて整理します。なお、以下の数値は当該レポートで確認できた公開情報・第三者掲載情報・社員投稿の範囲に限って記載しています。
イチビキ株式会社の福利厚生・手当・社内制度
公式に確認できる福利厚生・制度（要旨） - くるみん認定：同社は「くるみん認定」を取得している旨を採用情報上で明示しています（公表日付の記載あり）。育児支援制度（育児休業・育児短時間勤務等）を整備していることが公式に示されています（出典：公式採用ページ）。 - スーパーフレックスタイム制：営業・商品開発・本社スタッフ部門等について、コアタイムのないスーパーフレックスタイム制を導入している旨が公式のサステナビリティ／働き方記載にあります（出典：公式SDGsページ）。 - 研修・教育支援：通信教育制度（会社負担）や各種研修の整備を公式に掲載しています。研修によるキャリア育成への言及があり、自己研鑽支援の仕組みが用意されていることが確認できます（出典：公式採用／SDGsページ）。 - 社内・健康安全関連：AED設置や社内イベント（工場の納涼祭など）の開催に関する記載があり、従業員向けの安全・健康・交流施策が存在します（出典：公式ページ）。 手当・社会保険・退職金等（数値は非公開） - 採用情報・公式ページでは制度の概要が示されていますが、通勤手当・住宅手当・家族手当・資格手当等の具体的な金額や支給基準は公開されていません（各手当の金額：不明）。 - 社会保険等（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災）の加入状況を会社側が明示する公式文書は確認できませんでした。公的な求人票や一般的な事業所の扱いから「加入が通常である」とする見方はありますが、公式記載がないため本レポートでは確定情報としては扱いません（出典：公式ページ／ハローワーク等の求人情報）。 その他の制度・社内文化 - 社内通信教育、階層別研修や実務に即した教育制度の存在が明記されています。若手に重要な仕事を任せる文化を公式採用メッセージでも訴求している点は、教育・配置面での特徴として挙げられます（出典：公式採用ページ、企業メッセージ）。 - 地域貢献やイベント参加など、地域密着型の社内文化・福利厚生行事の実施が確認できます。
イチビキ株式会社の社風・組織文化・社内の雰囲気・社員の声
当社は「活き活きとした職場の実現」を社内指針の一つに掲げ、採用情報や公式広報では若手にも重要な仕事を任せる風土や変化に挑戦する姿勢を求める旨を明示しています。公式採用ページのメッセージや経営管理部門の説明では、失敗を学びに変える姿勢や継続的な改善を重視する文化が強調されています。 働き方実態については、公開情報と社員投稿（第三者サイト）に差異が見られます。公的求人（ハローワーク）に掲載された工場系求人では年間休日123日、週休二日（会社カレンダーによる）・GW・夏季・年末年始休暇等の記載が確認されます。公式は一部部署でのスーパーフレックスタイム制導入や通信教育制度、研修体制の整備を掲げており、くるみん認定の取得により育児支援の制度整備も示しています。 一方、社員口コミサイトの集計では残業時間や有給取得率に部署差があることが示されており、転職会議等の投稿ベースでは平均残業に関する報告値のばらつき（例：月平均26.9時間等）が見られます。また平均勤続年数は公表値で16.4年（マイナビ掲載）と長めであり、安定志向の社員が多いことを示す一指標となっています。 評価・やりがいに関する傾向としては、製品に対する誇り（伝統的な醸造・発酵技術への誇り）や、消費者に届く製品づくりに携われる点をやりがいとする声が一定数あります。改善要望としては給与の伸び悩みや評価制度の透明性、有給取得のしやすさなどが指摘されており、部署や職種による差が評価のばらつきにつながっているとの指摘があります。 福利厚生・制度面では、社会保険等の基本制度（正社員基準での加入が前提）、通信教育制度（会社負担）の整備、各種研修や地域イベント参加などが公式に示されていますが、手当額の詳細や賞与回数・金額等の明示は公式公開されていないため不明です。 社内文化の特徴を整理すると、公式情報と口コミをあわせて次のようにまとめられます： ・良い面：伝統ある製品への誇り、若手登用の事例、研修制度・フレックス導入等の働き方整備、長めの平均勤続年数による安定性。 ・留意点：部署差のある残業・有給取得、給与・評価制度に関する改善要望、工場と管理部門での実務文化の違い。 以上は公開情報（公式採用ページ、ハローワーク求人）および第三者の社員投稿を基にした分析であり、個別の職場環境は工場・開発・営業・管理等の職種別に大きく異なる可能性があります。職場理解を深めるためには、応募前に該当部署の詳細な勤務条件を採用窓口で確認することを推奨します。
イチビキ株式会社のキャリアパス・研修・教育制度・成長環境
公式に確認できる教育・キャリア支援の要点 - 研修・通信教育制度：公式情報で「通信教育制度（会社負担）」「階層別研修」「職能育成のための研修」が明記されています。これらは社内での能力向上や資格取得支援に使われる仕組みとして公表されています（出典：公式採用／SDGsページ）。 - 若手への業務付与：採用ページや社内メッセージでは「若手にも重要な仕事を任せる」文化を訴求しており、早期に実務経験を積ませる機会を設ける意向が示されています。公式広報と社員口コミの双方で「若手登用」の事例に言及する声が確認できます（出典：公式採用ページ、社員投稿）。 キャリアパスに関する公開情報の範囲と不足点 - 公式では教育制度や研修の整備について触れられている一方で、職位別の昇格基準や明確な年次キャリアプラン（例：入社X年で主任、Y年で課長といった標準ルート）の数値的な開示は確認できません。昇格・評価の具体的ルールやスピードについては公開資料では限定的なため、実際のキャリア推移は部署や個人の実績による差が生じうる点に留意してください（出典：公式情報の限定公開）。 社員の声に見る成長環境の傾向 - ポジティブな傾向：製品づくりへの誇り、発酵技術・研究開発（蔵華乳酸菌等）に携われる点、若手に裁量を与える風土が評価されている投稿が複数あります。これらは「技術志向」「商品づくりに関わりたい人」にとって魅力となる要素です（出典：公式・口コミ）。 - 改善が求められる点：評価・人事制度の透明性や給与の伸びに対する不満が口コミで指摘されることがあり、キャリア志向の強い社員は昇給や評価の仕組みを事前に確認するケースが見られます（出典：転職会議等）。 職種別に期待される成長・習得スキル（公式記載・求人情報に基づく） - 製造（工場スタッフ）：食品製造の基礎、衛生管理、ライン改善や品質管理の実務が中心。現場改善の経験や設備保守の知見が身につきます（出典：ハローワーク求人票）。 - 開発・研究：処方設計、微生物・発酵技術の研究、分析業務、外部機関（大学等）との連携経験。機能性食品領域の研究に携われる可能性が示されています（出典：公式商品／研究情報）。 - 営業：得意先対応、販促企画、売場作り、OEMや外食監修商品等の折衝で営業力と商品企画力が養われます（出典：マイナビ企業情報）。 応募・入社前に確認すべきキャリア関連項目 - 昇格基準や評価項目（何をもって昇給・昇格が決定されるのか） - 研修の頻度・必須研修と選択研修の区別 - 異動（ジョブローテーション）方針と異動時の条件 - 若手／中途の期待役割（入社後1年目で任される業務範囲） これらは公式で数値的に開示されていない項目が多いため、採用窓口または面接時に確認することを推奨します（出典：本レポートの「不明点」一覧）。
イチビキ株式会社についてよくある質問
- イチビキ株式会社の残業や働き方について知りたい
- イチビキ株式会社の残業時間・休日・働き方のリアルは、このページのAIチャットで質問できます。無料・登録不要で確認できます。
- イチビキ株式会社の選考や面接について教えて
- イチビキ株式会社の選考フロー・面接の雰囲気・採用情報についてAIチャットで質問できます。就活・転職の企業研究にご活用ください。
- イチビキ株式会社の社風や職場の雰囲気は?
- イチビキ株式会社の社風・職場の雰囲気・人間関係など、面接では聞きにくいことをAIチャットで気軽に確認できます。