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内堀醸造株式会社
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内堀醸造株式会社の募集職種
- 製造（工場勤務）（job_production）
- 研究・開発（job_research_development）
- 営業（job_sales）
- 商品開発（job_product_development）
- 品質管理・品質保証（job_quality_assurance）
- 設備技術（job_equipment）
- 醸造技術者（job_brewer）
内堀醸造株式会社の会社概要・沿革・企業データ
当社は内堀醸造株式会社（英表記：UCHIBORI VINEGAR, INC.）として、明治9年（1876年）に創業し、昭和26年（1951年）に法人化しました。資本金は49,780,000円で、本社兼本社工場を岐阜県加茂郡八百津町伊岐津志437‑1に構えています。公式採用情報を基にした従業員数は166名（社内採用情報ベース）で、別資料では171名の記載があるため拠点・集計時点により表示に差分があります。主要拠点として本社工場（岐阜）のほか、アルプス工場（長野・飯島町）、東京支店（東京都中央区銀座）、名古屋支店、大阪営業所、札幌営業所などを有しています。 沿革の要点としては、創業以来の醸造業としての蓄積の上に、1960年代（1965年頃の記載）から食酢専業への集中を進めてきた点が挙げられます。2001年には有機JASを取得するなど、国内の食酢製造業において早期に有機認証を取得した実績があります。近年は製品ラインの拡充や工場設備の整備（アルプス工場の拡充）、ブランドサイトの整備・更新を継続しています。 公表されている売上高の直近の明示値としては、2019年8月実績で58億5,600万円が記録されています。以降の年次決算の継続的な公表は確認できておらず、それ以降の年次売上高は公開値なし（不明）です。 製品群は家庭用および業務用の食酢・関連商品で、米酢、黒酢、穀物酢、すし酢、ぽん酢、ワインビネガー、フルーツビネガー、飲用酢などを展開しています。主なブランド・シリーズには「美濃特選シリーズ」「美濃有機シリーズ」「臨醐山黒酢」などが含まれます。公式サイトと採用ページを通じて、品質管理や認証取得（ISO22000、FSSC22000、JAS、有機JAS 等）に注力している点を公表しています。 なお、当社の法人表記については調査対象として「内堀醸造販売株式会社」の登記・公式情報は確認できず、公式に確認できる社名は「内堀醸造株式会社」です。採用情報や各種公表資料の最新版は公式採用窓口や公式サイトでの確認をお願いします。
内堀醸造株式会社の事業内容・ビジネスモデル・強み・競合との違い
当社の事業は主に食酢および食酢関連商品の製造・販売です。市場向けには家庭用ブランド製品を自社ブランドで販売すると同時に、業務用・原材料用のBtoB供給（OEM／原料供給）も行い、販売チャネルとしては大手小売（スーパー・生協）、外食チェーン（寿司チェーン等）、コンビニエンスストア向けの調達、食品メーカーへの原料供給、ECを通じた直販、展示会を通じた販路拡大など複数の流通経路を並行して運営しています。 当社のビジネスモデル上の特徴は「酒造りからの酢造り」に代表される一貫した工程管理です。原料の精米から酒造り、その酒をもとにした酢醸造まで自社で工程を保持することで、原料選定・発酵管理・品質管理の各段階でのトレーサビリティと品質安定化を実現しています。これにより、単なる調味料の供給に留まらず、製造者視点での技術的説明やOEM先への品質提案が可能になっています。 また、品質・安全性の保証に関しては複数の第三者認証を保有している点も強みです。公表されている認証にはISO22000、FSSC22000、JAS、有機JAS等が含まれ、特に有機JASは2001年に取得した実績があることを対外的な差別化要素として掲げています。 製品面では、伝統的な米酢や黒酢に加え、穀物酢、ぽん酢、ワインビネガー、フルーツビネガー、飲用酢など多様なカテゴリを取り扱い、近年は「美濃有機ぽん酢」（2024年9月発売）や「国産穀物酢」（2025年1月発売）といった商品開発の実績を公表しています。OEM供給実績としては各種生協（CO‑OP）向けの供給や、エバラ食品工業、ニチレイフーズ、旭松食品等の食品メーカーへの原料供給・製品供給実績が確認されています。 競合との違いについては、事業者視点での整理として、（1）酒造り段階から自社で工程をもつことによる品質管理力、（2）複数の食品安全認証と有機製品の早期導入実績、（3）長年の醸造ノウハウを活かした商品開発力とOEM対応力――が差別化要因として公表情報上で明確です。これらにより、原料由来の風味設計や特定用途向けの仕様提案など、単なる調味料供給を超えた価値提供を目指しています。 流通と顧客基盤は多岐にわたり、大手スーパー・生協・外食チェーン・コンビニ・食品メーカー等が主要な取引先に挙げられています。これにより、自社ブランドの小売展開と大口顧客への安定供給という二本立ての収益構造を維持しています。 以上が当社の事業構成と公開情報に基づく強み・差別化点の要約です。売上の最新年次値や市場におけるシェアの継続公表は限定的なため、詳細な数値比較が必要な場合は追加の財務資料の確認が必要です。
内堀醸造株式会社の口コミ・評判の傾向分析（良い点と課題）
良い点（傾向）: 公式情報と公開されている社員インタビュー、自治体紹介、口コミサイト等の総合的な傾向として、以下が挙げられます。まず製品品質に対する社員の誇りや、長年の醸造ノウハウを活かした「酒造りからの酢造り」という技術的な強みが評価されています。次にワークライフバランス面では、年間休日120日や社内公表の有給取得率92.3％、平均残業時間が月20時間以内といった数値が示されており、実際の取得実績が高い点で好意的に受け取られています。育児・子育て支援に関する認定（くるみん等）の取得も、制度運用の評価材料となっています。地域密着型の安定した事業基盤（本社工場・複数拠点）や、製造から開発・営業まで一貫して携われる点を魅力に挙げる声も散見されます。 課題（傾向）: 一方で課題として指摘される傾向も複数あります。中小規模の製造業であるため、職種や拠点による業務量・役割差が大きい点、全国的な知名度向上の余地がある点が挙げられています。給与面では公式の平均年収が公表されておらず、口コミ上では「大手食品メーカーよりは水準が低め」という意見が一定数見られるものの、母数が限定されるため断定はできません。加えて、退職金制度や評価制度の詳細、復職制度の運用について資料間で記載差があり、透明性や情報の一元化に課題があると受け取られる場合があります。 総合評価の留意点: 以上は公表情報（採用ページ・自治体紹介・求人票）と公開されている口コミの傾向を整理したものです。口コミは投稿者の立場や職種、時点によりバイアスが発生しやすいため、個別の採用条件・配属先での実務環境は変動します。給与水準や人事制度の運用実態、職場文化の詳細を正確に把握するには、応募時に採用窓口へ直接問い合わせることを推奨します。
内堀醸造株式会社の働き方・残業・休日・有給・リモート制度
年間休日・休日体系: 採用ページに基づき年間休日は120日と公表されています。休日体系は週休2日制に準じ、ゴールデンウィーク、夏季休暇、年末年始等を含み、計画有休5日を設定している旨が明示されています。 有給休暇取得率: 企業が社内公表した数値として、2024年度の年次有給休暇取得率は92.3％と高い取得実績が示されています。くるみん認定等の取得実績があることから、有給取得促進の施策（計画付与など）を行っていることが確認できます。 残業時間・業務負荷: 採用情報（マイナビ等）には「平均残業時間が月20時間以内」との記載があります。職種や繁忙期・拠点によって差があり得る旨は求人票にも示されているため、実際の残業時間は配属先や業務内容により変動します。 リモートワーク・フレックス: マイナビの採用情報には「リモートワーク・在宅勤務（週に数日）」の記載があり、一部職種・業務で在宅勤務が導入されていることが確認できます。フレックスタイム制の明示は公開情報で確認できておらず「不明」です。 育児・介護休業等と復職: 産前産後休業、育児休業、介護休業等の制度は整備されており取得実績も公表されています（くるみん認定等）。一方で「復職制度」については求人票によって記載差があり、ある求人票には「復職制度 なし」とあったため、復職手続きや条件は拠点・職種ごとに異なる可能性があります。詳細は採用窓口への確認が望ましいです。 実務系求人の就業条件例: ハローワーク等の工場系求人では時給1,065円〜1,100円などの表記があり、雇用形態やシフトにより勤務時間や休日設定が変わるケースが見られます。 記載の範囲: 上記は公式採用ページ、マイナビ、ハローワーク、自治体掲載情報に基づく事実のみを記載しています。フレックス制の有無や拠点ごとの詳細な勤務パターンなど、公開情報にない点は「不明」としています。
内堀醸造株式会社の給与・賞与・昇給・評価制度
初任給・学歴別: 公式採用情報に掲載されている初任給は、大学院卒（院卒） 月給251,000円（2025年予定／実績）、大卒 月給231,000円（2025年予定／実績）です。高卒等の初任給は採用ページに明示がなく「不明」とされています（過去の自治体資料に旧数値が残るものの、最新版としては公表がないため不明扱い）。 賞与・昇給: 賞与は年2回支給（7月・12月）と明記されています。昇給は年1回（4月）実施と求人票・採用情報に記載があります。求人票の一部には昇給率の実績として「1.00%〜3.00%」の記載があるため、拠点や職種により昇給幅の実績差があることが確認できます。平均年収の公式公表値は確認できず「不明」です。 求人票（実務系・時間給等）に関する給与例: ハローワーク等に掲載されている工場作業員などの求人では時給1,065円〜1,100円の表記が見られます。某求人票では賞与（前年度実績）0〜100,000円、通勤手当上限28,000円といった記載があり、雇用形態・職種により金額幅があることが示されています。 評価制度・運用: 「評価制度」の詳細な運用ルール・評価項目・等級ごとの給与レンジ等は公式に公表されていないため不明です。昇給・賞与のタイミングは明記されていますが、評価制度の運用実績や等級制度の有無など詳細は公開情報に含まれていません。 その他（手当等に関連する給与要素）: 求人情報・採用ページには役職手当、家族手当、住宅手当、通勤手当、資格手当等の各種手当が記載されています。社宅・家賃補助制度については採用情報に明記があります。退職金制度の有無は採用ページで確認できず「不明」です。 記載の範囲: 上記はいずれも公式採用ページ、ハローワーク求人票、掲載媒体の公表値に基づく情報で、平均年収や評価制度の詳細など公表されていない項目は「不明」として整理しています。
内堀醸造株式会社の福利厚生・手当・社内制度
支給される主な手当・制度（公表内容）: 採用情報や求人票で明記されている手当として、役職手当、家族手当、住宅手当、通勤手当（求人票では通勤手当上限28,000円の記載が確認されます）、資格手当などが挙げられます。社宅・家賃補助制度については採用情報に明記があり、拠点によって利用条件が設けられている可能性があります。 休暇・制度の一部に関する認定・実績: 企業は育児・子育て支援に関する認定（くるみん認定、ユースエール認定など）を取得しており、産前産後休業・育児休業・介護休業等の制度が整備されていること、及び取得実績があることが公表されています。復職制度については求人票間で差異があり、ある求人票では「復職制度 なし」との記載も見られるため、復職に関する扱いは拠点／職種ごとに確認が必要です。 研修・資格支援: 採用ページや自治体紹介では、入社後の研修として社内研修、工場見学、OJT等が職種別に用意されていることが記載されています。資格取得支援に関する個別の金銭補助や対象資格の一覧は公表されていませんが、資格手当の記載があるため資格に応じた支援・手当付与の仕組みがあることが示唆されます。 退職金・長期福利厚生: 退職金制度の有無・仕組みについては採用ページで確認できなかったため「不明」とされています。その他の福利厚生（健康保険、厚生年金等社会保険加入）は求人票・採用情報の一般的記載に準拠すると考えられますが、具体的な補助金額や制度詳細は公表されていません。 記載の範囲と確認推奨: 上記は公式採用情報、ハローワーク求人票、自治体紹介等の公表情報に基づき整理した内容です。社宅利用条件や復職手続き、資格取得支援の詳細、退職金制度の有無等は資料間で記載差や未公表項目があるため、応募前に採用窓口へ直接確認することを推奨します。
内堀醸造株式会社の社風・組織文化・社内の雰囲気・社員の声
当社の社風・組織文化は、製造者視点でのものづくりに誇りを持ち、技術継承と新商品開発を両立させる風土が特徴です。採用ページの社員インタビューでは「食に関する興味」「醸造技術を学びたい」「地域貢献を重視する」といった志望動機が挙がっており、現場では自社製造の強みを顧客に説明して評価されることにやりがいを感じる社員が多いことが示されています。醸造に関する業務は微生物や発酵管理を相手にする性質上、観察力や地道な記録管理、忍耐力が求められると同時に、技術的知見が身につく職場であることが公式情報からうかがえます。 労働条件・働き方に関する公表値としては、年間休日数は120日（就業カレンダーに準ずる、週休2日制＋GW・夏季・年末年始等、計画有休5日を含む）とされています。有給休暇取得率は社内公表値で2024年度に92.3％を記録しており、くるみん認定等の取得実績を通じて有休取得促進や子育て支援に取り組んでいる点が明示されています。平均残業時間に関しては、採用情報上で「月20時間以内」との記載があり、職種や拠点による差があります。 働き方制度については、職種によってはリモートワーク・在宅勤務の実施例があり（週に数日の適用がある旨が採用情報に記載）、ただしフレックス制の有無は明示されていません。産前産後休業・育児休業・介護休業等の制度は整備されており取得実績がある一方で、求人票の記載に拠点差があり復職制度については求人票に「復職制度なし」との記載が見られる場合もあるため、制度の運用詳細は拠点や募集時点で異なる可能性があります。 教育・研修面では、職種別のOJTや工場見学、社内研修を実施しており、醸造・商品開発・営業・設備技術など職務に応じた育成が行われています。福利厚生・手当では役職手当、家族手当、住宅手当、通勤手当、資格手当などが掲示され、社宅・家賃補助制度の明記も見られます。退職金制度の有無や離職率の公表は確認できていないため、不明です。 外部の口コミや地方紹介ページの要約では、良い点として「製品品質に対する誇り」「伝統的技術と新商品開発の両立」「ワークライフバランスへの注力（高い有給取得率・残業管理等）」が挙げられ、課題としては「中小規模ならではの職種・拠点差」「全国的な知名度向上の余地」「開示情報における透明性の限定」といった指摘が見られます。これらは公表情報と外部投稿を併せた傾向分析であり、詳細は個別の部署や拠点により異なります。
内堀醸造株式会社のキャリアパス・研修・教育制度・成長環境
募集職種と想定配属（新卒）: 新卒採用では総合職想定の配属先として、営業、醸造技術、商品開発、研究開発、品質管理・品質保証、製造（工場）などが公開されています。配属後は原料管理、発酵管理、味付け、充填等の現場業務から販路提案やOEM対応、製品設計・規格作成まで製造から販売に関わる業務を経験できる構成が示されています。 研修・教育制度: 採用情報では入社後の教育として社内研修、工場見学、OJT等が職種別に用意されていることが明記されています。職種ごとに現場での実務教育（OJT）を中心にした育成が行われる旨が示されており、醸造現場では発酵観察や工程管理、品質検査など現場技術の習得機会が提供されることが記載されています。 職種別に期待される経験・習得スキル（公表情報に基づく）: - 醸造技術者: 日々の発酵状態確認、原料投入、温度管理、品質検査、記録管理、設備保守等の実務を通じて発酵管理、衛生管理、品質分析、工程改善力が身につくとされています。向く人の資質として観察力や忍耐力、理系的思考が挙げられています。 - 商品開発: 市場調査、レシピ試作、官能評価、原料・表示設計、営業連携による提案活動を通じて商品企画力や食味設計、素材知識を習得する機会が説明されています。創造性と検証の両立が求められる職種です。 - 営業: ルート営業や展示会対応、提案資料作成等により顧客折衝力、商品ブランディング力、交渉力が磨かれるとしています。 キャリアの流れ・昇格に関する公開情報: 採用ページや求人票では職務分担や配属例、役職手当の存在が示されているものの、等級制度や明確な昇格基準、標準的なキャリアパス年数などの数値・細則は公表されていません。そのため、昇進要件や評価基準の詳細は不明です。 成長環境の特徴: 公式メッセージや社員インタビューでは「自社で精米から酒造り、酢醸造まで工程を内製化している点」を強みとして挙げており、製造現場から開発、営業まで一貫した業務に関わることで幅広い経験を積める点が示されています。研究開発や品質保証分野ではJASや有機JAS、ISO等の第三者認証を有している環境下での実務経験が得られる点も特徴として示されています。 記載の範囲: 上記は公式採用ページ、社員インタビュー、求人票に明示された情報に基づき整理した内容で、昇格要件や等級別の給与・評価指標など公開情報にない項目は「不明」として記載しています。
内堀醸造株式会社についてよくある質問
- 内堀醸造株式会社の残業や働き方について知りたい
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- 内堀醸造株式会社の選考や面接について教えて
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- 内堀醸造株式会社の社風や職場の雰囲気は?
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