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株式会社プログレ
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株式会社プログレの会社概要
【会社概要（株式会社プログレ）】 社名は株式会社プログレ。所在地は〒460-0003 名古屋市中区錦2-9-16。代表取締役は西村 和則。設立は平成14年5月。資本金は1,000万円。従業員人数は380名（パート・アルバイト含む）。取引銀行は岐阜信用金庫・百五銀行・中京銀行。 【法人向けお問い合わせ・プライバシー】 企業様向けのお問い合わせフォームがあり、メールの返信には2〜3日ほど時間を要する場合があると記載されている。フォームの入力項目例として氏名（必須）、フリガナ（必須）、住所（都道府県選択）、TEL（必須）、メールアドレス（必須）、お問い合わせ内容（必須）が記載されている。プライバシーポリシーとして、お客様の個人情報は承諾が無い限り第三者に開示・提供しないこと、利用目的以外には利用しないこと、管理責任者を置き適切に管理する旨が記載されている。 【沿革・主な開店履歴】 主要な沿革として、平成12年05月29日 鳥開 名駅西口店 開店、平成14年05月09日 (有)鳥開として法人組織設立、平成19年01月に株式会社プログレへ社名変更。その後多数の店舗開店・リニューアルや催事展開、セントラルキッチン開店、海外FC出店などの歴史が記載されている。近年の開店例として、令和1年（2019年）台湾でのFC出店、令和2年4月27日 鳥開総本家 アーバンドッグららぽーと豊洲店オープン、令和2年12月10日 名駅ユニモール店オープン、令和4年9月17日 東京ミッドタウン八重洲店オープン、令和5年1月31日 羽田エアポートガーデン店オープン、令和5年4月15日 東京ドームシティラクーア店オープンなどが記載されている。 【代表挨拶・企業理念】 代表挨拶には、創業以来「厳選された素材と職人の技の妙技」「楽しくここちよいサービス空間の提供」を原理原則に徹する旨が記載されている。行動理念は「人々の食する楽しみ、満足感を充足させる空間を提供する」。企業ミッションは「従業員・お客様の幸せを通じ、愛のある社会を創造する」。社訓は「人を育てよ。人に育てられよ。」。ビジョンは「名古屋から日本全国、そして世界へ」である。また、継続のための適性利潤を確保しつつ食文化・地域社会に持続可能な貢献ができることを使命と考えている旨が記載されている。 【店舗一覧（国内・FC・海外）】 国内店舗（主なもの）は、名古屋：鳥開総本家 名駅西口店、名駅エスカ店、伏見店、ルーセントタワー店、栄ラシック店、豊田T-FACE店、名古屋金シャチ横丁店、名駅ユニモール店、代官町店（セントラルキッチン）。岐阜：土岐プレミアム・アウトレット店。東京：親子丼 TORIKAI EXPRESS ダイバーシティ東京店、羽田エアポートガーデン店、アーバンドッグららぽーと豊洲店、東京ミッドタウン八重洲店、東京ドームシティラクーア店。千葉：酒々井プレミアムアウトレット店。FC店舗：鳥開 金山店、鳥開 名駅3丁目店、鳥椀 伏見店。海外FC・姉妹店：ベトナム 鳥みつホーチミン店、香港 丼丼屋×鳥開（クントンapm店／ハリウッドプラザ店／D-park店）。また、FC店住所として鳥開 金山店（名古屋市中区金山2-9-18）、鳥開 名駅3丁目店（名古屋市中村区名駅3-11-9）、鳥みつ ベトナム ホーチミン店（8A/6B1 Thai Van Lung, Phuong Ben Nghe, Quan 1, Tp HCM）が記載されている。
株式会社プログレの事業内容
【事業内容・ブランド】 鳥料理専門店として『鳥開総本家（TORIKAI SOHONKE）』『名古屋コーチン親子丼 鳥開（TORIKAI）』『親子丼 TORIKAI EXPRESS』などのブランドを展開。業態としてはレストラン（名古屋コーチン親子丼）、焼鳥店（名古屋コーチンの焼き鳥・唐揚げ）、フードコート型（TORIKAI EXPRESS）を展開している旨が記載されている。創業以来、素材と職人の技にこだわりを持つ鶏専門店として運営している旨が記載されている。 【コラボ・キャンペーン情報（抜粋）】 でらます×アイドルマスター SideM コラボ（鳥開総本家参加）を開催。コラボ期間は前半：2026年8月3日～9月16日、後半：2026年9月17日～10月31日。コラボ対象店舗は名駅エスカ店、名駅ユニモール店、栄ラシック店、金シャチ横丁店。ノベルティプレゼント条件はコラボメニュー「ミニコーチン親子丼の鳥開御膳」を注文でノベルティカードを1枚会計時に渡すこと、配布はランダムで前後半でデザインが異なり、無くなり次第終了であると記載されている。その他のキャンペーン例として、創業25周年記念キャンペーン（5月28日〜31日の4日間、親子丼の鶏肉を25％増量、対象店舗が名駅西口店等に記載）、お！なごや研究大学コラボ（期間2025年5月16日〜6月6日、金シャチ横丁店でコラボメニュー注文でオリジナルコースターをランダムで1枚プレゼント）、スパジアムジャポンやキャナルリゾートとのコラボ提供事例が記載されている。 【メディア掲載・出演実績（抜粋）】 近年のメディア掲載・出演として、2026/08/02 日本テレビ『timeleszファミリア』出演（TVerで視聴可能との記載）、2026/04/14 フジテレビ『けるとめる』出演、2026/03/26 フジテレビ『街グルメをマジ探索！かまいまち』で羽田エアポートガーデン店が紹介された旨が記載されている。過去にもYahooニュースで紹介された旨やその他のテレビ紹介の記載がある。 【店舗の営業時間変更・休業などのお知らせ（抜粋）】 各店舗の営業時間変更や休業のお知らせが複数記載されている。例として、豊田T-FACE店はT-FACE休館日に伴い2026年8月18日休業、栄ラシック店やダイバーシティ東京店、名駅ユニモール店等で営業時間変更や休業のお知らせが複数の日付で掲載されている。羽田エアポートガーデン店は2026年7月より営業時間が変更（例：月〜金 9:00〜15:30/17:00〜23:00等と記載）などの例がある。年末年始の営業時間変更についての案内や各店舗の個別の休業案内も掲載されている。
株式会社プログレの強み・実績
【受賞歴・評価】 全国丼グランプリにおいて複数回の親子丼部門金賞受賞の記載がある（例：第11回 第10回など、複数回の金賞受賞）。サイトには「今年も受賞致しました!全国丼グランプリ9度目の金賞受賞!!」と記載がある。唐揚げ・からあげ関連では、第14回からあげグランプリ 最高金賞受賞や、日本唐揚げ協会唐揚げグランプリで手羽先部門における複数回の最高金賞受賞（例：2011,2012,2013,2023 等）、中日本醤油ダレ部門での受賞などが記載されている。その他、コロッケグランプリ2016メンチカツ部門金賞受賞などの受賞歴が記載されている。
株式会社プログレについてよくある質問
- 株式会社プログレの残業や働き方について知りたい
- 株式会社プログレの残業時間・休日・働き方のリアルは、このページのAIチャットで質問できます。無料・登録不要で確認できます。
- 株式会社プログレの選考や面接について教えて
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